豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如下表所示。请回答下列问题：
| 豆腐的主要成分 |
|
| 物质 |
每100g含有 |
| 水 |
89．30g |
| 蛋白质 |
4．70g |
| 油脂 |
1．30g |
| 糖类 |
2．80g |
| 维生素B1 |
0．06 mg |
| 维生素B2 |
0．03 mg |
| 钙 |
0．24g |
| 铁 |
1．40g |
| 其它 |
|
（1）其中的铁、钙是指________（填序号）；
①分子 ②原子 ③元素
（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是________ （填序号）；
①骨质疏松症 ②贫血症 ③夜盲症
（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是________；
（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。
利：________________；弊：________________．
水与人类的生活和生产密切相关。2010年“中国水周”的宣传主题是“严格水资源管理，保障可持续发展”。为响应这一主题，某中学环保小组的同学配合环保部门，定期对流经我市的河水进行取样测试。请根据某日采集的水样回答以下问题：
（1）除去水样中难溶性的固体，需将水样（填序号）________；
①加热 ②过滤 ③蒸发 ④冷却
（2）在白瓷板上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取少量（1）中所得到的液体，测得其pH大于7，则说明该水样显________性；
（3）由上述数据分析，该河水的主要污染物可能是（填序号）________；
①带有酸臭味的城市生活污水
②化工厂排放的污水
（4）为了保护河水水质，下列做法合理的是（填序号）________。
①抑制水中所有动、植物的生长
②不任意排放工业废水
③禁止使用农药和化肥
④生活污水经过净化处理后再排放
高铁的出现使交通运输业水平又上升到一个新的层次。高铁建设工程技术人员常利用点燃铝热剂的方法来焊接钢轨。铝热剂是铝粉和氧化铁粉末的混合物，燃烧生成铁和氧化铝。
（1）钢轨属于________（填“单质”、“合金”、“氧化物”之一）。
（2）点燃铝热剂反应的化学方程式为：___________________________,反应基本类型为________。
（3）某同学回忆起一氧化碳与氧化铁反应时，一氧化碳是还原剂，他推理得出上述反应中还原剂是_____（选填“铝”或“氧化铁”）。在铝热剂中元素化合价为零的物质是________。
如图是
、
、
三种固体物质的溶解度曲线
（1）、、三种物质中，溶解度受温度的影响最大的是_______。
（2）
℃时，、两种物质饱和溶液的溶质质量分数为________。（精确到0．1％）
（3）℃时，将30g物质放人100g水中，充分搅拌，所形成的溶液是______溶液（填“饱和”或“不饱和”）；溶液的质量是________g；此时若将温度由℃升至
℃，还应再加入物质_______g，才能变成饱和溶液。
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