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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 |
| B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
甲(〇)乙(●)两种物质在细胞膜两侧的分布情况如下图(颗粒的多少表示浓度的高低)，在进行跨膜运输时，下列说法正确的是
| A．乙进入细胞一定有载体蛋白的参与 |
| B．乙运出细胞一定有载体蛋白的参与 |
| C．甲进入细胞一定需要能量 |
| D．甲运出细胞一定不需要能量 |
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