下图表示某酶促反应过程，它所反映酶的某一特性以及字母ａ、ｂ、ｃ最有可能代表的物质依次是

A．高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽

B．专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖

C．专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖

D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸