新采摘的玉米味道比较甜的原因是子粒中蔗糖的含量较高。采摘一天

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新采摘的玉米味道比较甜的原因是子粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米子粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米子粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米子粒的甜味。下列表述正确的是( )

A．玉米子粒中的蔗糖是子粒通过光合作用合成的

B．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的暗反应实现的

C．冷冻处理抑制了相关酶的活性，减少了淀粉的生成

D．蔗糖转化成淀粉后子粒的呼吸速率增加，利于储存

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