医生建议患甲状腺肿的病人多食海带，这是由于海带中含较丰富的A

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医生建议患甲状腺肿的病人多食海带，这是由于海带中含较丰富的

A．碘元素

B．铁元素

C．钾元素

D．锌元素

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有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是( )

A．脂肪酸

B．氨基酸

C．葡萄糖

D．核糖

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蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是( )

A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水

B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄

D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性

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维生素对人体的作用是( )

A．构成人体细胞和组织的重要材料

B．能为人体提供能量

C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康

D．大量补充人体所需能量

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医院里检验糖尿病患者的方法是将病人尿液加到CuSO₄和NaOH的混合溶液中，加热后若产生红色沉淀，说明病人尿中含有（）

A．脂肪

B．葡萄糖

C．乙酸

D．蛋白质

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生活中遇到的某些现实问题，常常涉及到化学知识，下列叙述中不正确的是（）
12.油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯，油脂既是重要食物，又是重要的化工原料，油脂的以下性质和用途与其含有不饱和双键（）有关的是（）

A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂（高级脂肪酸钠）

C．植物油通过加氢可以制造植物奶油（人造奶油）

D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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