碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。食用加碘食盐可预防碘缺乏病。查阅资料知：①在酸性条件下，I^- 能被NO₃^- 氧化成IO₃^-，被H₂O₂或O₂等氧化为I₂；② IO₃^- 能被HSO₃^- 还原成I₂。
请你利用实验室常用仪器和下列限选试剂，依次研究某食盐样品中所加碘的存在形式是I₂、I^-、IO₃^- 中的哪一种。
限选试剂如下：1.0 mol∙L^-1HNO₃溶液、1.0 mol∙L^-1H₂SO₄溶液、1.0 mol∙L^-1NaHSO₃溶液、3%H₂O₂溶液、1%淀粉溶液、蒸馏水。
（1）提出假设
假设1：该食盐样品中含I₂；
假设2：该食盐样品中含I^-；
假设3：                     。
（2）设计方案与实验探究
将适量食盐样品溶于蒸馏水制成溶液，请按要求填写下表：

实验步骤	预期现象与结论
步骤1：取少量上述溶液注入试管中，滴入几滴淀粉溶液，振荡	若溶液显      （填颜色），则假设1成立；否则，假设1不成立，再进行步骤2
步骤2：	若溶液显蓝色，则假设2成立，反应的离子方程式为                                    ；否则，假设2不成立，再进行步骤3
步骤3：

 
（3）问题与思考
纯KIO₃或纯KI都可以作为食用加碘盐中碘的来源。从化学角度来看，实验中添加              （填“KIO₃”或“KI”）更好，理由是                                                        。