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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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中华民族有着有别于其他民族的饮食方式,以五谷杂粮为主,水果菜蔬必不可少。下列说法不正确的是(  )

A.糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称为变性
D.人体对维生素的需求量很小,但是人类的生命活动不可缺少它
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中华民族有着有别于其他民族的饮食方式,以五谷杂粮为主,水果菜