许多因素会影响化学反应速率。请分析下列实验或事实，分别说明在其他条件不变时，这些因素是如何影响化学反应速率的。示例：硫在纯氧中燃烧比在空气中进行得更快，更剧烈。答：增大反应物浓度，可以加快化学反应速率。
（1）同种食品在夏天比冬天更容易变质                                 ；
（2）过氧化氢溶液在常温下能缓慢分解，若加入少量Mn0₂时分解加速                                   。