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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛。茶的种类以色泽(或制作工艺)分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种。请回答
(1)绿茶是不经发酵制成的茶。在制作绿茶的工艺中,有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右,目的是                           ,从而保证茶叶鲜绿的颜色。
(2)红茶菌液是一种传统的活菌饮料,制作流程是制作红茶糖液~接种红茶菌种~发酵卜红茶菌液。红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体,可以用____法分离纯化得到不同的菌种。在接种活菌之前,红茶糖液要先煮沸后冷却,这是为了_______
(3)科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖,在组织培养过程中,无菌操作是成功的关键,因此用于培养的外植体要先做_____处理;外植体要经过____和___过程获得胚状体;用于植物组织培养的培养基中除植物激素、蔗糖和维生素等有机物外还应有_____
(4)实验室分离提取色素的方法为______法。

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常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛。茶的种类以色泽(