在探究“固体熔化时温度的变化规律”实验中，所用装置如图甲所示。

（1）将装有固体的试管放入水中加热，而不是用酒精灯直接对试管加热，这样做不但能使试管受热均匀，而且固体的温度上升速度较     （选填“快”或“慢”），便于及时记录各个时刻的温度。
（2）图乙是根据测得的数据绘制的固体熔化时温度随时间变化的图象。由图象可知，该固体是        （选填“晶体”或“非晶体”），在20min时，该物质是             状态。
（3）在熔化过程中，如果将试管从烧杯中拿出来，该物质停止熔化。将试管放回烧杯后，该物质又继续熔化。说明固体熔化时需要       （选填“吸收”或“放出”）热量。