首页 / 初中化学 / 试题详细
  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
  • 浏览 1030

制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如图:

[资料]豆腐中主要成分的平均质量分数:

成分

蛋白质
脂肪
糖类



维生素B1
维生素B2
平均质量分数/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003

 
(1)豆腐中是否含有六大营养素? (填“是”或“否”),所含人体所需的微量元素是 
(2)除大豆外,很多食物也含丰富的蛋白质.下列富含蛋白质的食物有    (填字母)
A.萝卜B.鱼C.大米D.奶制品E.花生油F.苹果.

登录免费查看答案和解析

制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的