鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的A．肽

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的

A．肽键

B．肽链

C．空间结构

D．氨基酸

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下列实验中科学家的使用手段或技术显著不同于其他的是（）

A．科学家对分泌蛋白的合成和分泌的研究

B．鲁宾和卡门证明光合作用释放的氧气来自水

C．恩格尔曼证明叶绿体是光合作用的场所

D．卡尔文探明C0₂中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径

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下列有关细胞呼吸与ATP的叙述，正确的是（）

A．细胞的有氧呼吸和无氧呼吸是ATP的全部来源

B．稻田定期要排水，否则水稻幼根因缺氧产生乳酸而腐烂

C．探究酵母菌的细胞呼吸方式通常用相应的试剂检测有无C0₂产生

D．细菌、真菌、植物和动物细胞内的生命活动都以ATP作为直接能源

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在水稻叶肉细胞的细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质中，产生的代谢产物分别是（）

A．丙酮酸、CO₂、葡萄糖	B．丙酮酸、葡萄糖、CO₂
C．CO₂、丙酮酸、葡萄糖	D．葡萄糖、丙酮酸、CO₂

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在一定的条件下，运用植物细胞质壁分离的实验原理，测试某种农作物新品种的细胞液浓度，以此种方法获得作物代谢情况的必要数据。在此项测试中，实验自变量是（）

A．作物细胞质壁分离状态	B．作物细胞液浓度
C．制备的系列浓度检测液	D．一定的环境温度或其他气候数据

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胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色。用无色洋葱鳞片叶表皮制备“观察细胞质壁分离及复原实验”的临时装片时，可用高浓度（质量浓度为0. 075g／mL）的胭脂红溶液作为外界溶液，观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是（）

A．发生细胞质壁分离现象时，表皮细胞的液泡为红色

B．发生细胞质壁分离复原现象时，表皮细胞内的无色区域变大

C．用不同浓度的胭脂红溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离和复原现象

D．当质壁分离不能复原时，细胞仍具正常生理功能

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