利用酵母菌制酒时，一开始便持续通入空气，其结果是（ ）
| A．酵母菌大量死亡，酒精减产 | B．酵母菌数量不变，酒精减产 |
| C．酵母菌数量增多，酒精增产 | D．酵母菌数量增多，不产生酒精 |
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下列关于氨
基酸和蛋白质的叙述，错误的是 ( )
| A．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键17个 |
| C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢 |
| D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则他们能形成三肽种类最多有6种 |
某多肽经测定分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、亮氨酸（C6H13NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S），下列有关叙述错误的是( )
| A．该多肽水解后形成3种氨基酸 | B．该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5 |
| C．该多肽中不止一个羧基 | D．该多肽中有3个肽键 |
下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含的羧基.氨基和肽键的数目依次是（ ）
| A．3、3、2 | B．4、3、3 | C．3、2、4 | D．2、2、2 |
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