用显微镜观察标本时,正确的操作顺序是①把装片放在载物台上,使标本位于低倍镜的正下方 ②眼睛从侧面注视物镜,转动粗准焦螺旋使镜筒下降至离标本0.5cm处 ③转动转换器,使低倍物镜对准通光孔 ④调节反光镜,使视野明亮 ⑤注视目镜,同时转动粗准焦螺旋使镜筒上升,直到看清物像 ⑥转动转换器使高倍物镜对准通光孔 ⑦调节细准焦螺旋,直到物像清晰 ⑧将要观察的物像移动到视野正中央
伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌,其原理是
右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是 ①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳,用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,且不利于毛霉的生长 ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝 ④决定腐乳特殊风味的是卤汤 ⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质 ⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是
在普通的密封的锥形瓶中,加入含有酵母菌的葡萄糖溶液,下面的有关坐标图正确的是