下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，正确的是（ ）
| A．淀粉：碘液，蓝紫色 | B．还原糖：斐林试剂，红黄色 |
| C．脂肪：苏丹III染液，红色 | D．蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色 |
相关试题
已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于
| A．12800 | B．12544 | C．11036 | D．12288 |
下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，正确的是（ ）
| A．淀粉：碘液，蓝紫色 | B．还原糖：斐林试剂，红黄色 |
| C．脂肪：苏丹III染液，红色 | D．蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色 |
已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于
| A．12800 | B．12544 | C．11036 | D．12288 |
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