回答下列I、Ⅱ小题：
I.下图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答：

（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应（   ）

A．一直打开

B．打开并盖上一层纱布

C．定时拧松

D．一直拧紧

（2）写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用   　　      接种方法，接种之前要对接种环进行    　    ，避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。
Ⅱ.在夏季晴朗白天，测定一片树林中的甜槠（大型乔木）、披针叶苔草（草本）的CO₂吸收速率的日变化曲线（如图甲）。选取生理状态良好的甜槠植株，保持温度、CO₂浓度等恒定，测定不同光照强度条件下O₂和CO₂的释放量（如图乙）。据图分析回答：

（1）图甲中C点时，甜槠光合作用速率明显下降的主要原因是夏天晴朗的中午，温度过高，导致   　　　　　　　　　　　　　　　　　   ，从而使光合作用    　  阶段受阻。在中午12时左右，环境中CO₂浓度突然降低后的短时间内，披针叶苔草叶肉细胞中C₅含量的变化为    　　 。
（2）从图乙可知，若在光照强度为8千勒克斯时，光照12h，再黑暗12h，交替进行，则甜槠能否正常生长? 答： 　  ，原因是    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  。
（3）植物光合作用的特点往往是与其生活的环境是相适应的。据图可以推测披针叶苔草生活的环境最可能是   　　　   。
（4）下表是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果（表中a为清水，b～f为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液）

组别	a	b	c	d	e	f
平均株高（cm ）	16	20	38	51	42	24

该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性?               。
理由是                                                                       。