生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述中，错误的是           

A．水稻、小麦种等，都含有较多的淀粉，可用于还原性糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想的植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想的动物材料