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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 较易
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某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品,特别适合青少年和儿童食用,对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。你的任务是判定这则广告的真假。你从网上查到了相关资料:①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉;在油炸之后,含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题:
(1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时,常用的试剂是:             ;若在晾干的薯条上滴加这种试剂,薯条会呈            色。
(2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时,使用的试剂是:             试剂。
(3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时,使用的试剂是:       试剂。
(4)根据生活经验和所学的生物知识,你判定该厂商的这则广告是         (真实的/虚假的)。

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某厂商宣传其生产的炸薯条是富含蛋白质和多种维生素的营养食品,