下列关于遗传病的叙述，正确的是()①先天性疾病都是遗传病②多

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下列关于遗传病的叙述，正确的是 (　　)
①先天性疾病都是遗传病　②多基因遗传病在群体中的发病率高　③21三体综合征属于性染色体遗传病　④抗维生素D佝偻病的遗传方式属于伴性遗传　⑤基因突变是单基因遗传病发生的根本原因 ⑥遗传病就是遗传物质改变所引起的疾病

A．①②③

B．②④⑤⑥

C．①③④⑥

D．②③④⑤

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以下不属于发酵的是( )

A．利用需氧型青霉菌生产青霉素	B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸
C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精	D．利用乳酸菌制作泡菜

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下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是(　　)

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染

D．在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境

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以下关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是( )
①配制溶液②制备标准显色液③制备样品处理液④比色

A．①②③④

B．②③④①

C．①③②④

D．③①②④

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关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）

A．重氮化→酸化→显色→比色	B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色	D．酸化→重氮化→比色→显色

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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是(　　)

A．用盐腌制时，加盐量太少	B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C．制作卤汤时，料酒加的量较多	D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封

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