红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O₂或CO₂，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理 、粗分离、            、
纯度鉴定。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是                         。
（3）血红蛋白是有色蛋白，因此在凝胶色谱分离时可以通过观察      来判断什么时候应该收集洗脱液。上述凝胶色谱法是根据               分离蛋白质的方法。
（4）判断纯化的蛋白质是否达到要求，可以通过      方法进行蛋白质纯度的鉴定。