一位只患白化病的病人（a）的父亲为正常，母亲只患色盲（b）。

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一位只患白化病的病人（a）的父亲为正常，母亲只患色盲（b）。则这位白化病病人正常情况下产生的次级卵母细胞后期可能的基因型是（　　）

A．aX^B或aY	B．aX^B或aX^b
C．aaX^BX^B或aaYY	D．aaX^BX^B或aaX^bX^b

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腐乳味道鲜，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是( )

A．无机盐、水、维生素	B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸	D．蛋白质、脂肪、氯化钠、水

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以下不属于发酵的是( )

A．利用需氧型青霉菌生产青霉素	B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸
C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精	D．利用乳酸菌制作泡菜

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下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是(　　)

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染

D．在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境

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以下关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是( )
①配制溶液②制备标准显色液③制备样品处理液④比色

A．①②③④

B．②③④①

C．①③②④

D．③①②④

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关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）

A．重氮化→酸化→显色→比色	B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色	D．酸化→重氮化→比色→显色

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