家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭 过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。
(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是____________。密封菜坛的原因是：
①________________________
②________________________
(2) 若制作的泡菜“咸而不酸”，最 可 能 的 原 因 是____________。
(3) 加入“陈泡菜水”的作用 是____________
(4) 制作泡菜的过程中，有机物的干重将 ;菜坛内有机物的种类将______。
(5) 乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是______。
(6) 有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失 败，原因可能是______。
(7) 若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有______、______、______和______等营养物质。
杂交实验表明，桦尺蛾体色受一对等位基因S和s控制，黑色（S）对浅色（s）是显性。在19世纪中期以前，桦尺蛾种群中S基因频率很低，在5%以下，到了20世纪上升到95%以上。试分析产生这一变化的原因：
(1)在19世纪时，桦尺蛾的栖息地曼彻斯特地区，树干上长满了地衣，在此环境条件下，种群s的基因频率高的原因是 。
(2)随着英国工业的发展，工业炼铜使地衣不能生存，树皮暴露，并被煤烟熏成黑褐色，在此环境条件下，种群S的基因频率升高的原因是 。
(3)上述事例说明，种群中产生的变异是 ，经过长期的___________，其中不利变异被不断淘汰；有利变异则逐渐积累，从而使种群的 发生定向改变，导致生物朝着一定方向缓慢地进化。因此生物进化的方向是由 决定的。
下图为以二倍体水稻(2N=24)为亲本的几种不同育种方法示意图，请据图回答：
(1) B常用的方法是 。C、F过程常用的药剂是 ，该药剂的主要生理作用是 。
(2)突破物种生殖隔离界限的育种方法是 （用图中的字母表示），该方法所遵循的原理是 。
(3)假设你想培育一个能够稳定遗传的二倍体水稻品种，若它的优良性状都是由隐性基因控制的，则最简单的育种方法是 （用图中的字母表示）；如果其优良性状都是由显性基因控制的，为缩短育种时间常采用的方法是 （用图中的字母表示）。
(4)现有三个水稻品种，①的基因型为aaBBDD，②的基因型为AAbbDD，③的基因型为AABBdd，三对等位基因分别位于三对同源染色体上。如果每年只繁殖一代，若要获得aabbdd植株，至少需要 年的时间。
如图表示某DNA片段遗传信息的传递过程，①～⑤ 表示物质或结构。a、b、c表示生理过程。请据图回答下列问题：（可能用到的密码子：AUG—甲硫氨酸、GCU—丙氨酸、AAG—赖氨酸、UUC—苯丙氨酸、UCU—丝氨酸、UAC—酪氨酸）
(1)完成遗传信息表达的是 （填字母）过程，a过程所需的酶主要有 。
(2)图中含有核糖的是 （填数字）；由② 指导合成的多肽链中氨基酸序列是 。
(3)该DNA片段第三次复制需游离的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的数目为 个。
(4)若在AUG后插入三个核苷酸，合成的多肽链中除在甲硫氨酸后多一个氨基酸外，其余的氨基酸序列没有变化。由此证明 。
(5)苯丙酮尿症是由控制某种酶的基因异常而引起的，这说明基因和性状的关系是
。
狗的皮毛颜色由位于非同源染色体上的两对基因（A、a和B、b）控制，共有4种表现型：黑色（A__B__）、褐色（aaB__）、红色（A__bb）和黄色（aabb）。下表为狗的3组杂交实验及实验结果。请分析回答下列问题。
| 杂交组合 |
第1组 |
第2组 |
第3组 |
| 后代皮毛颜色及数量 |
黑色♀×黑色♂ |
黑色♀×褐色♂ |
黑色♀×红色♂ |
| 黑色（1只） 褐色（1只） 红色（1只） 黄色（1只） |
黑色（1只） 红色（1只） 黄色（1只） |
黑色（1只） 黄色（1只） |
(1)第2组杂交实验中，亲本黑色♀的基因型为 ；子一代黄色小狗在减数分裂生成精子的过程中 （会、不会）发生非同源染色体的自由组合；子一代黑色雌狗与黄色雄狗杂交，产下的小狗是红色雄性的概率为 。
(2)第3组杂交亲本再生一只褐色小狗的概率是 。
(3)请利用上述表中的狗设计一个实验，验证A、a和B、b这两对等位基因分别位于两对同源染色体上。杂交方案（写出性别、表现型、数量等）： 。预测实验结果：若后代产生 ，则A、a和B、b这两对等位基因分别位于两对同源染色体上。
如图一所示为某种生物体内细胞有丝分裂中的几个时期，图二是分裂各阶段细胞的核DNA和细胞质中信使RNA含量的变化曲线。试回答下列问题：
(1)这种生物是动物还是植物？________，写出一条判断的理由： 。
(2)将图一按照细胞分裂的正确顺序排列： 。
(3)如果将此生物的细胞培养在含3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的培养液中，则当细胞分裂至图一中A所示时期时，细胞中含放射性的DNA占总DNA的 %(不考虑细胞质中的DNA)。
(4)图二曲线表明，细胞分裂过程中核糖体功能较为活跃的时期是_______(填图中字母)。
(5)在细胞分裂的a时期细胞中的mRNA主要用于指导合成 。请解释处于分裂期的细胞中mRNA含量较低的最可能原因 。
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