腐乳制作过程中，将长满毛霉的豆腐块用盐腌制之前需进行“搓霉”处理，即将豆腐块表面的毛霉搓平，贴在豆腐块的表面，形成“皮”（如下图）。“搓霉”处理的目的是
| A．有利于腐乳成形 |
| B．促进腐乳块之间粘连起来 |
| C．防止腌制过程中杂菌污染 |
| D．留出毛霉在腌制中继续生长的空间 |
相关试题
水是细胞的重要组成成分，下列说法中不正确的是（ ）
| A．越冬的植物体中，自由水与结合水的比值会升高 |
| B．水是人体细胞中含量最多的化合物 |
| C．人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降 |
| D．水既是细胞有氧呼吸的反应物，又是生成物 |
下列关于脂质功能的叙述中，不正确的是（ ）
| A．磷脂是构成细胞膜的重要成分 |
| B．维生素D可以促进小肠对Ca和P的吸收 |
| C．脂肪是动物体内主要的能源物质 |
| D．性激素对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 |
下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（ ）
| A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| B．淀粉与糖原都是由葡萄糖经脱水缩合形成的多糖分子 |
| C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 |
| D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 |
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