以下食品化学知识的叙述不正确的是（）A．食盐可作调味剂，也可

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以下食品化学知识的叙述不正确的是（）

A．	食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B．	新鲜蔬菜做熟后，所含维生素 $C$ 会有损失
C．	纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D．	葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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下列变化需要加入氧化剂才能实现的是

A．CaCO₃ → CO₂

B．KMnO₄→ O₂

C．HCl → Cl₂

D．H₂SO₄→ H₂

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下列数量的各物质所含原子数由大到小顺序排列的是 ①0.5mol NH₃ ②22.4L氦气（标准状况）③4℃时9mL水 ④0.2mol Na₃PO₄

A．①④③②

B．④③②①

C．②③④①

D．①④②③

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溶液中存在有五种离子，其中各离子个数比Cl^﹣：SO₄²^﹣：Fe³⁺：K⁺：M=2：3：1：3：1，则M为

A．CO₃²^﹣

B．Mg²⁺

C．Na⁺

D．Ba²⁺

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据中央电视台报道，近年来我国的一些沿江城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列哪种分散系

A．乳浊液

B．溶液

C．胶体

D．悬浊液

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氧化还原反应的本质是

A．氧元素的得与失	B．化合价的升降
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