右图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由

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右图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知下列叙述正确的是（   ）

①有多种酶参与      ②最适合pH是7
③最适温度是40℃   ④50℃时酶逐渐失活
⑤0℃时酶逐渐失活

A．①③	B．②⑤
C．③④	D．④⑤

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淀粉、淀粉酶、DNA都是多聚体，它们的单体依次是( )

A．葡萄糖、蛋白质、DNA	B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷糖
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C．核酸和蛋白质	D．DNA和RNA

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下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是( )

A．斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质鉴定

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C．鉴定可溶性还原糖时要加入斐林试剂甲液后再加入乙液

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构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素（）
A.C.H、O、N B.C.H、O、P
C.H、O、N、P D.16种元素

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A．798、2和2	B．798、12和10
C．799、1和1	D．799、11和9

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