① 由图中信息可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为。 ② 在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为。 ③ 该学生在实验过程中可通过直接测定胶片上的蛋白膜的时间长短来表示酶的催化效率。 61.该加酶洗衣粉是否能用于洗涤丝质及羊毛衣料?。原因是 。 Ⅱ.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量),分析回答: