厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于

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厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于水的物质，从而使鱼肉变苦。要清除这种苦味，可用下列何种溶液冲洗最为适宜（）

A．食盐水

B．醋酸

C．纯碱溶液

D．烧碱溶液

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通过实验得出空气是由氧气和氮气组成的科学家是（）

A．舍勒

B．普利斯特里

C．拉瓦锡

D．道尔顿

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化学是一门自然科学，研究和发展化学科学的基础是（）

A．计算

B．实验

C．讨论

D．推理

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下列由《科学》杂志评出的2008年十大科学进展中的四项内容，主要属于化学研究领域的是( )

A．细胞重新编程技术	B．研制水分解催化剂
C．描绘胚胎发育蓝图	D．观测太阳系外行星

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近年来我省出现严重的旱情，给农作物施用磷肥能增强其抗旱、抗寒能力，下列属于磷肥的是（）

A．

C O {(N H_{2})}_{2}

B．

K C l

C．

K N O_{3}

D．

C a {(H_{2} P O_{4})}_{2}

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下列说法不正确的是（）

A．	水是最常见的溶剂	B．	催化剂一定能加快化学反应的速率
C．	用灼烧法可以鉴别羊毛和合成纤维	D．	洗涤剂具有乳化功能可除去油污

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