为了比较水和食用油的吸热能力,小明用两个相同的装置做了如图所示的实验.用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值,并用钟表记录加热时间,实验数据记录如下表.

物质
|
质量/g
|
初始温度/℃
|
加热时间/min
|
最后温度/℃
|
水
|
60
|
20
|
6
|
45
|
食用油
|
60
|
20
|
6
|
68
|
⑴在实验过程中控制加热时间相同,通过比较 来研究水和食用油吸热能力的差异.
⑵在此实验中,如果要使水和食用油的最后温度相同,就要给 加热更长的时间,此时水吸收的热量 (大于/小于/等于)食用油吸收的热量.
⑶通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同,物质的这种特性用 这个物理量来描述.