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将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓HNO3（微热）作用，其现象是（）
| A．显蓝色、无现象、显黄色 | B．显蓝色、红色沉淀、无现象 |
| C．无现象、变黑色、显黄色 | D．无现象、红色沉淀、无现象 |
紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。
B：R—OH（R是一个含C、H、O的基团）
（1）A可在无机酸催化下水解，其反应方程式是________________________________。
（2）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基不在（填希腊字母）______位。
（3）写出ROH的分子式：____________________。
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
（）
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
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