食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为( )
| A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中 |
| B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性 |
相关试题
有关DNA限制性内切酶的理解正确的是
| A．主要存在于微生物中 |
| B．一种限制酶可以识别多种特定的核苷酸序列 |
| C．一种限制酶能在不同的切点上切割DNA分子 |
| D．其化学本质是DNA |
下图是某一DNA片段，下列关于该图的叙述，正确的是
| A．若图中的ACT能决定一个氨基酸，则ACT可称为一个密码子 |
| B．限制性内切酶和DNA连接酶都可作用于②处 |
| C．只有DNA连接酶可作用于②处 |
| D．DNA复制过程需要解旋酶作用于①处，而转录不需要 |
有关基因工程概念的理解正确的是
| A．操作对象是脱氧核苷酸 |
| B．对DNA进行改造和重组只能在细胞内完成的 |
| C．打破远缘杂交不育的障碍 |
| D．不能定向改造生物的遗传性状 |
在已知某一小片段基因碱基序列的情况下，获得该基因的最佳方法是
| A．用mRNA为模板逆转录合成DNA |
| B．以4种脱氧核苷酸为原料人工合成 |
| C．将供体DNA片段转入受体细胞中，再进一步筛选 |
| D．由蛋白质的氨基酸序列推测mRNA |
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