食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为( )
A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中 |
B.醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性 |
食醋中的醋酸分子是活细胞所选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为( )
A.醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中 |
B.醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
C.腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
D.醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性 |