厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于

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厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于水的物质，从而使鱼肉变苦。要清除这种苦味，可用下列何种溶液冲洗最为适宜（）

A．食盐水

B．醋酸

C．纯碱溶液

D．烧碱溶液

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下列化学用语既能表示一种元素，又能表示一个原子，还能表示一种物质的是

A．O

B．Zn

C．N₂

D．CO

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在三个集气瓶中分别盛有空气、氮气、氧气，鉴别他们的最好方法是

A．用燃着的木条	B．用带火星的木条
C．倒入澄清的石灰水	D．分别称取各自的重量

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下列关于氮气用途的叙述中，不正确的是

A．粮食、瓜果的保护气	B．制成各种电光源
C．医疗冷冻麻醉	D．制化肥的重要原料

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下列说法中正确的是

A．氧气可以用来作燃料

B．氨水能使无色酚酞试液变红

C．二氧化碳能使紫色石蕊变红

D．水（H₂O）和过氧化氢（H₂O₂）分子中都含有氢气分子

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下列观点正确的是

A．构成物质的微粒有分子、原子、离子

B．水变成水蒸气，水分子的体积变大了

C．铁在空气中剧烈燃烧，火星四射

D．化合反应包含氧化反应

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