随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决             问题启动了“酱油加铁”工程。
（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是           （填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）。
（3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al(OH)₃）可治疗胃酸过多，离子方程式为__________                 
（4）现有下列五种物质

A．食盐

B．食醋

C．苹果汁

D．葡萄糖

E．青霉素，F.阿司匹林请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是       ；可直接进入血液，补充能量的是     ；应用最广泛的抗生素之一的是      ；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是      ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的             ，使用最早的解热镇痛药      。
（5）①明矾是一种混凝剂，净水的原理是                           （离子方程式）；
②汽车尾气中的CO、NO在催化剂的作用下发生反应，转化为两种无毒气体。请写出该反应的化学方程式                                             
③蛋白质遇到酸、碱、重金属盐、乙醇等化学物质时会发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为                    。
（6）钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。
①炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl）,第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由          腐蚀造成的。铁锅锈蚀的负极反应式为                                         。
②为防止轮船的船体在海水中腐蚀，一般在船身连接        （填“锌块”或“铜块”）。