用氢气作燃料来代替石油作发动机燃料一直是科学家们努力的方向。英国人佛郎克司·柯尼设计了如下的实验来达到这一目的：他在汽车的水箱里设计了两根能导电的电极，并在两电极间加上1800v电压，此时，他发现水箱中释放出氢气，氢气进入发动机，经点火，发动机转起来。
（1）试说明产生氢气的实验原理______________________________________，写出该反应的符号表达式_________________________________。
（2）这一方法至今没有得到普遍应用，其原因是________________________________。