(4分) 味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na），因能增加食品的鲜味，促进食欲而成为家庭常用的调味品。请回答
⑴谷氨酸钠由　　 　　种元素组成。
⑵谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为　　 　　     。