某实验室用两种方式利用酵母菌发酵葡萄糖产酒。甲发酵罐中保留一定量的氧气,乙酵罐中没有氧气,其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精物质的量,记录数据并绘成下面的坐标图。
(1)检测二氧化碳除用澄清的石灰水外,还可以用 水溶液,现象为 。
(2)酵母菌有氧呼吸的总反应式是 。
(3)甲发酵罐中第3小时时,酵母菌细胞呼吸方式是 。12小时内甲、乙两发酵罐产生的二氧化碳之比为 。