如图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置。开始时在洁净的锥形瓶中装满质量分数为2%的葡萄糖溶液,并在其中加入适量的酵母菌。发酵过程中液体会进入移液管,从移液管的刻度上可以读出进入移液管的液体量,表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据(单位:mL)。
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第1分钟
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第2分钟
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第3分钟
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第4分钟
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第5分钟
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4℃
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0
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0
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0.1
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0.2
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0.3
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10℃
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0.2
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1.0
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1.9
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3.1
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4.0
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20℃
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0.4
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1.3
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2.2
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3.3
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4.5
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35℃
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0.7
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1.2
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2.8
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4.4
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5.0
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55℃
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0
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0.1
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0.2
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0.3
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0.4
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(1)实验开始前时应对葡萄糖溶液做煮沸处理,其目的是____________________。
(2)该实验中酵母菌无氧呼吸的反应式是:
____________________________________________________________。
(3)表中数据表示酵母菌细胞呼吸产生的__________的量,20℃时它产生的平均速率是__________ mL/min。
(4)最有利于酵母菌发酵的实验温度是__________,在此温度条件下预计在第5分钟到第6分钟之间移液管中增加的液体量比第4分钟到第5分钟之间增加的量__________(多或少),可能的原因是___________________________________。
(5)用酵母菌生产果酒时,则不宜用此装置,原因是为保证发酵罐中产生较多的酵母菌,必须先__________,达到一定数量后,则应该__________,以获得大量的酒精。