最近网络上流行着一个有趣的实验“大象的牙膏”：在细长的容器中加入双氧水和发泡剂（用于产生泡沫），仅看到少量泡沫，然后向其中加入少量物质M，立即看到大量泡沫迅速从瓶口喷出，源源不断就像挤不完的牙膏．
（1）M的作用是                   ；
（2）写出有关的文字表达式：                                ；
（3）用溶质质量分数较大的双氧水做此实验将获得更好的喷发效果，原因是：              。