食品安全人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素,能抑制植物细胞生长与分裂从而抑制发芽,被用于蔬菜和水果的保鲜,但其残留损害人体健康。根据材料回答下列问题。
(1)青鲜素和___________(一种植物激素)的作用类似,其只能人工合成,称之为__________________。
(2)其残留毒性可能会导致人体细胞致癌,请指出青鲜素导致细胞癌变的机理:__________。
(3)科研人员以小鼠为实验材料,用“动物细胞培养技术”对青鲜素毒害性进行了检测。
① 该实验检测有毒物质毒性的指标是___________,所用培养液中需要加入的特殊营养成分是___________。
② 请完善检测青鲜素毒性的实验:
主要实验步骤:
第一步:取大小相同的六只培养瓶编号为1~6,分别加入等量相同的培养液和小鼠细胞。
第二步:向1号培养瓶中加入生理盐水,向2~6号培养瓶中加入_____________。
第三步:培养一段时间后,取样制成临时制片,____________________
结果如下表:
培养瓶编号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
添加剂中青鲜素浓度(mg/L) |
水 |
10 |
30 |
90 |
270 |
810 |
变异细胞比例 |
0 |
0 |
1/106 |
1/106 |
2/106 |
8/106 |
结论:低浓度的青鲜素毒性很小,_____________。