使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL)。
Ⅰ.实验步骤:
(1)配制100mL待测白醋溶液。量取10.00mL食用白醋,注入烧杯中用水稀释后转移到100mL ___________(填仪器名称)中定容,摇匀即得。
(2)用 取待测白醋溶液20.00 mL于锥形瓶中,向其中滴加2滴 作指示剂。
3)读取盛装0.1000 mol/L NaOH 溶液的 (填仪器名称)的初始读数。如果液面位置如右图所示,则此时的读数为 ml。
4)滴定。当 时,停止滴定,并记录NaOH溶液的最终读数。再重复滴定3次。
Ⅱ.实验记录
滴定次数 实验数据(mL)
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1
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2
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3
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4
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V(样品)
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20.00
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20.00
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20.00
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20.00
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V(NaOH)(消耗)
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15.95
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15.00
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15.05
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14.95
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Ⅲ.数据处理与讨论:
(5)甲同学在处理数据时计算得:
平均消耗的NaOH溶液的体积 V =" [(15.95+15.00+15.05+14.95)" /4 ]mL = 15.24mL。
指出他的计算的不合理之处: 。
(6)乙同学仔细研究了该品牌白醋的标签,发现其中还含有苯甲酸钠作为食品添加剂,他想用资料法验证醋酸与苯甲酸钠不会发生离子互换反应,需查找在一定温度下的醋酸与苯甲酸的 (填写序号)。a.pH b.沸点 c.电离常数 d.溶解度
(7)在本实验的滴定过程中,下列操作会使实验结果偏大的是 (填写序号)。
a.未用标准NaOH溶液润洗滴定管
b.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡,滴定后气泡消失
c.锥形瓶中加入待测白醋溶液后,再加入少量水
d. 锥形瓶在滴定时剧烈摇动,有少量液体溅出