名著导读。
它们从小就身手敏捷。有一次我捉住了一只三岁的公“耶胡”，我做出种种慈爱的表情想使它平静下来；但那小鬼头却乱喊乱抓，拼命咬我，弄得我没有办法，只好把它放了。
……
根据我所看见的事实来说，“耶胡”似乎是最不可教导的动物，它们除了能拖拉、扛东西以外，再没有什么本领可言了。我认为这种缺陷主要是由于它们性情别扭而懒惰。它们狡猾、狠毒、阴险而且记仇图报，它们身体强壮、结实，但是性情懦弱，结果弄得骄横、下贱而残忍。
上文选自名著《______________》，文中的“耶胡”是生活在____________（国家）的动物。
在选文中，作者借描写“耶胡”的种种缺陷和弱点批判了什么？在什么动物身上寄托了自己的理想？