某科学工作者研究某细胞的组成成分时，提取到两种大分子物质T和

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某科学工作者研究某细胞的组成成分时，提取到两种大分子物质T和D，其基本组成单位分别是t和d。已知t是葡萄糖，且T遇碘不变蓝，D可以被胃液中的某种酶消化。下列有关说法正确的是（　）

A．T和D的合成过程中都能产生水　　　

B．该细胞肯定为植物细胞，T物质是纤维素

C．d物质中肯定含有元素氮，不含元素硫

D．物质D一定是由附着在内质网上的核糖体合成的，其合成受核DNA控制

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已知苯丙氨酸的分子式是C₉H₁₁NO₂，那么该氨基酸的R基是

A．-C₇H₇O

B．-C₇H₇

C．-C₇H₇N

D．-C₇H₅NO

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高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是

A．破坏蛋白质分子的空间结构	B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基	D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基

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一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是

A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同

B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收

C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白

D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸

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血红蛋白分子含有574个氨基酸和4条肽链，问在形成蛋白质分子时，失去的水分子数和形成肽键数分别是

A．570；573

B．573；573

C．287；287

D．570；570

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两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自

A．氨基

B．羧基

C．氨基和羧基

D．连在C原子上的H

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