请回答下列生活中的化学问题：
（1）糖类、蛋白质、脂肪都属于         （填“有机物”或“无机物”）。
（2）铁制车棚易生锈，写出一种防止其生锈的方法                       。
（3）用灯帽盖灭酒精灯火焰，其灭火原理是                                  。
（4）用墨书写的字画能保存长久，是利用单质碳在常温下具有              性。