2008年5月12日，四川汶川发生里氏8.0级地震。全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力。请回答下列问题：
(1)地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在宝成铁路109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是       ；
A．清除可燃物            B．隔绝空气               C．使温度降到着火点以下
(2)地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品。据下表回答：

方便面营养成分表（每100g中含量）
糖类 (g)	脂肪 (g)	蛋白质 (g)	水分 (g)	钠 (mg)	钾 (mg)	磷 (mg)	钙 (mg)	维生素C (mg)	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	……

方便面所含的营养素主要有蛋白质、           、油脂、无机盐和水；
(3)5月21日，我市派遣专业人员赶赴灾区，协助做好饮用水安全工作。自来水厂主要通过①吸附沉淀（用明矾）②投药消毒（用漂白粉等）③静置沉淀④过滤等对自然水进行净化，其合理的步骤顺序是        （填序号）；可用       试纸检测水的酸碱度是否达到标准；
(4)我省对口支援德阳市的灾后重建工作，迅速搭建了一批简易安置房，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体。为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是         ；A．表面喷漆               B．经常酸洗              C．经常水洗
(5)国家药监局于5月25日公布的抗震救灾急需药械目录中包括：一次性防护服、活性炭防护口罩、骨科内外固定材料等。其中防护口罩主要是利用活性炭的        性。