某有机物既能发生氧化反应，又能发生还原反应，且氧化产物和还原

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某有机物既能发生氧化反应，又能发生还原反应，且氧化产物和还原产物能发生酯化反应，所生成的酯也能发生银镜反应。则该有机物的结构简式是

A．CH₃OH

B．HCHO

C．HCOOH

D．HCOOCH₃

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血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量约为151 000。已知该分子
中铜的质量分数为0.34%，则平均每个铜蓝蛋白质分子中的铜原子数为…( )

A．8

B．6

C．4

D．2

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当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是( )

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下列物质可以使蛋白质变性的是( )
①福尔马林②酒精③高锰酸钾溶液④硫酸铵⑤硫酸铜⑥双氧水⑦硝酸

A．除④⑦外

B．除③⑥外

C．①②⑤

D．除④外

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一种称为“摇头丸”的毒品，已从国外流入我国，司法机关予以坚决查缉和打击，已知该毒品中含氮10.37%,其结构可能是（）

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下列说法错误的是（）

A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐

B．温度越高，酶的催化效率越高

C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物

D．浓HNO₃使皮肤呈黄色是由于浓HNO₃与蛋白质发生了颜色反应

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