酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（ $C{l}^{-}$）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（ $C{u}^{2+}$）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（ $N{a}^{+}$）对唾液淀粉酶的催化效率无影响．为了进一步探究硫酸根离子（ $S{O_4}^{2-}$）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中．

试管号	1%淀粉溶液	1%稀硫酸	蒸馏水	碘液
1	2 $mL$	0	1 $mL$	2滴
2	2 $mL$	1 $mL$	0	2滴

第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象．
（1）小柯的实验还不能确定硫酸根离子（ $S{O_4}^{2-}$）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？答：．
（2）如果硫酸根离子（ $S{O_4}^{2-}$）能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是．
（3）第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果．请分析小妍这种做法的优点：．