物质的用途与其性质密切相关。
（1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是               ，常用氮气做填充保护气，填充气应具有的性质是                 。
（2）生石灰常用作食品干燥剂，原因是（用化学方程式表示）                 。
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，原因是（用化学方程式表示）               。
（4）浓硫酸是无色粘稠液体，有吸水性，在化学实验中常用它作干燥剂，但日常生活中却很少用它作除湿剂。原因是__________________________________。
（5）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土，以便第二天使用，原因是（用化学方程式表示）                                   。