生活中处处有化学。
（1）下表为某品牌燕麦片的主要成分。

每100g含有的营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	钠	锌
7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

表中没有列出的营养素是           ，若缺少表中的          元素会造成骨质疏松。
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的            作用。
（3）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是        （填“食醋”或“食盐水”）。
（4）炎热的夏季自行车车胎容易爆裂, 从微观角度分析原因是          。
（5）下图所示的各种厨房用品的主要材料，属于有机合成材料的是      。