有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响:准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白质,试管均置于25 ℃室温条件下,各试管内蛋白块消失的时间记录于下表,有关说法不正确的是( )
溶液的pH |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
蛋白块消失 的时间(min) |
13 |
9 |
11 |
45 |
60 |
A.pH对酶的活性有影响
B.5支试管中pH=5时酶活性最小
C.蛋白块消失所需的时间越短对应酶的活性越大
D.此实验可以得出“胃蛋白酶最适pH是2”的结论