(1)用热水浴加热盛有滴有二滴酚酞的碳酸氢铵溶液的试管有气泡产生并有     气味，溶液的颜色也变成红色。请写出碳酸氢铵受热反应的化学方程式：                  。 此 实验可以说明，氨气在水中的溶解性          二氧化碳（填大于、小于、等于）
(2)再取一定量的碳酸氢铵固体，放置在小烧杯中，用开水浇注的方式加热，观察到烧杯中迅速产生大量的气泡，反应的速度明显大于试管中加热的速度。请说明用浇注的方式加热反应更快的原因是：                                                       。