烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度容易
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挑错有奖

烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自

A．食盐

B．乙酸

C．乙醇

D．乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯

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